クロワッサンを日常に

大好評のチョコクロワッサン。

ココアベースの生地で

バトンショコラを巻いています。

日常使いするならプレーンがいいですよね！

ココアを抜いて仕込み水を5g減らして

生地を仕込んでいただければ

プレーンクロワッサンができますよ！





そして

15×20cmにのばしたところと

三角にカットしたところで

冷凍保存も可能です♬

使用する時は冷蔵庫解凍で

いっぺんに作業しなくても

ちょっとずつ手の空いた時に作業して

ストックしていただければ

焼き立てクロワッサンが日常に！





ホームパーティーに持参して

現地で焼き上げもできちゃいます。

ふんわり系がお好みでしたら

成形発酵を長めにとって

ぷくぷくになるまで待ってくださいね。



焼き立てクロワッサンが

日常になるって素敵ですよね。